所在楼宇及房间：实验楼三区401、403、407室
面积：230平米
负责人及联系电话：郭凯华15035893111
主要仪器设备：主要有电子天平、紫外可见分光光度计、恒温水浴锅，低速离心机、恒温鼓风干燥箱、电泳仪等设备。
开出实验项目：
生物化学实验项目：
1、总糖和还原糖的测定（3,5-二硝基水杨酸法）
2、蛋白质的颜色反应
3、蛋白质的沉淀反应
4、脂肪酸价的测定
5、氨基酸的纸层析
6、卵磷脂的提取与鉴定
7、维生素C的定量测定
8、醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质
9、双缩脲法测定蛋白质浓度
10、酵母RNA的提取
11、糖的还原作用
12、溶菌酶的提纯结晶和活力测定
13、影响酶促反应的因素--温度、pH、激活剂及抑制剂
14、核酸的定量测定（定磷法）
分子生物学实验项目：
1、植物基因组DNA的提取
2、动物基因组DNA的提取
3、质粒DNA的提取
4、紫外吸收法测定核酸浓度与纯度
5、琼脂糖凝胶电泳检测DNA
6、PCR基因扩增
7、DNA的限制性内切酶酶切技术
8、DNA片段的黏性末端连接法
9、聚丙烯酰胺凝胶电泳检测蛋白质
10、大肠杆菌感受态细胞的制备和转化
11、 DNA重组及鉴定
食品生物化学实验项目：
1、总糖和还原糖的测定—3，5—二硝基水杨酸比色法
2、糖的颜色反应和还原性的鉴定
3、油脂酸价的测定
4、单宁含量的测定
5、蛋白质的含量测定—双缩脲法
6、卵磷脂的提取和鉴定
7、唾液淀粉酶活性观察
8、酵母RNA的提取—浓盐法
9、维生素C含量的定量测定
10、蛋白质沉淀反应
11、蛋白质的两性反应和等电点的测定
12、枯草杆菌蛋白酶活性的测定
13、味精中谷氨酸钠的测定
14、植物中原花色素的提取、纯化与测定
所在楼宇及房间：实验楼三区409、411、413室
负责人及联系电话：李利红13593388887
实验室功能：承担生物科学专业微生物学实验、食品科学与工程及食品质量与安全专业的食品微生物学实验教学任务，同时承担部分学生的大学生创新实验（计划）、毕业论文实验以及部分教师的科研项目工作。
主要仪器设备：主要有显微镜、超净工作台、冰箱、恒温培养箱、灭菌锅、电子天平、恒温摇床等设备。
微生物学实验项目：
1、显微镜油浸系物镜的使用
2、培养基的制备
3、细菌的革兰氏染色
4、细菌的芽孢染色及观察
5、细菌大小的测定
6、酵母菌的形态观察
7、放线菌和霉菌的形态观察
8、微生物的分离、纯化及无菌操作技术
9、微生物菌落的观察
10、微生物细胞的镜检计数
11、乳酸发酵与乳酸菌饮料
食品微生物学实验项目：
2、细菌的革兰氏染色
3、酵母菌的形态观察
4、霉菌的形态观察
5、放线菌的形态观察
6、细菌芽孢、荚膜的染色及观察
7、培养基的配制
8、细菌大小的测定
9、大肠杆菌生长曲线的测定
10、土壤微生物的分离、纯化及无菌操作技术
11、罐头食品商业无菌检验
12、乳酸发酵与乳酸菌饮料
所在楼宇及房间：实验楼三区412、414室
面积：115平米
1、口腔上皮细胞装片的制备与观察
2、人血涂片的制备与观察
3、线粒体的超活染色及形态结构的观察
4、高尔基体的超活染色与观察
5、考马斯亮蓝R-250染色法观察微丝
6、植物细胞有丝分裂的制备
7、原生质体的制备与观察
8、植物染色体标本的制备与观察
9、细胞膜的渗透或细胞的凝集反应
10、细胞融合
11、环境对细胞核及染色体的影响
所在楼宇及房间：实验楼三区503室
面积：86平米
负责人及联系电话：薛建娥13834015805
主要仪器设备：主要有冷藏冷冻保存箱（BCD-252KSA）、解刨台、离心机、组织匀浆仪、体视显微镜（XSP-35）、连续变倍体视显微镜（SMZ-B6）等设备。
开设实验项目：
1、动物细胞与组织的观察
2、原生动物---眼虫及草履虫的观察
3、水螅等腔肠动物的观察
4、蚯蚓的外形观察及内部解剖
5、圆田螺的外形观察及内部解剖
6、对虾的外形观察和内部解剖
7、昆虫标本的采集及制作
8、鲤鱼的外形观察和内部解剖
9、鱼纲的分类
10、家鸡的解剖
11、家兔的解剖
所在楼宇及房间：实验楼三区505、507室
主要仪器设备：主要有生理多用仪、心电图机、血压计、听诊器、显微镜、人体各系统标本等设备。
1、坐骨神经-腓肠肌标本制备及刺激强度对肌肉收缩的影响
2、家兔胃肠运动及其影响因素
3、血细胞计数及分析
4、ABO血型鉴定及血红蛋白含量测定
5、血压的测定及其影响因素
6、动物心电图描记及分析
7、离子及药物对心脏活动的影响
8、家兔呼吸运动的调节及其影响因素
9、家兔尿生成的调节
10、胰岛素和肾上腺素对血糖水平的影响
11、循环、呼吸、泌尿综合实验
12、关于下丘脑--垂体--靶腺轴机能关系的实验设计
13、蛙心灌流实验观察
所在楼宇及房间：实验楼三区525、527室
负责人及联系电话：杨卫民 13835817307
实验室功能：主要承担生物科学、园林专业本科生的植物生理学的教学任务及植物方向本科毕业论文、大学生创新实验、植物方向科研实验。
生物科学专业植物生理学实验项目：
1、植物组织水势的测定（小液流法）
2、植物组织中自由水和束缚水含量的测定
3、植物组织渗透势的测定
4、植物灰分元素常量的测定
5、根系活力的测定
6、氧对离体根吸收钾离子的影响
7、植物组织矿质元素缺诊的观察
8、叶绿体色素的提取、分离及理化性质的测定
9、叶绿素a、b含量的测定
10、呼吸强度的测定
11、过氧化物酶活性的测定（比色法）
12、花粉活力的测定(碘化钾法)
13、乙烯对果实的催熟作用
14、考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量
园林专业植物生理学实验项目：
1、植物组织渗透势的测定
2、植物的溶液培养及缺素培养
3、叶绿素的定量测定
4、呼吸强度的测定（小篮子法）
5、考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量
6、过氧化物酶酶活性的测定
7、生长素含量测定
8、植物缺水程度的测定（脯氨酸法）
所在楼宇及房间：实验楼三区509、511室
负责人及联系电话：冯谈林18303588008
实验室功能：主要承担生物科学、园林专业本科生的植物学及部分本科毕业论文、大学生创新实验。
主要仪器设备：主要有光学显微镜（20台）、组织切片机（1台）、光照培养箱（1台）等设备。
生物科学专业植物学实验：
1、显微镜的基本结构和使用方法
2、植物细胞的基本结构
3、植物的组织类型
4、植物根的初生结构和次生结构
5、植物茎的初生结构和次生结构
6、植物叶的形态和结构
7、胚的结构及种子、幼苗和果实的类型
8、苔藓植物
9、蕨类植物
10、被子植物生物学、园林学等专门人才所必需的植物学
园林专业植物学实验：
1、植物细胞基本结构的观察
2、种子和幼苗的识别和观察
3、根的形态和结构
4、叶的形态和结构
5、果实的结构和类型
6、苔藓植物的识别与观察
7、蕨类植物的识别与观察
8、被子植物的识别和观察
所在楼宇及房间：实验楼三区513、515室
实验室功能：主要承担生物科学专业普通生态学实验。
主要仪器设备：主要有便携式光合蒸腾仪、多点温度自动测定仪、数显高温箱式电阻炉、冷藏冷冻保存箱、光照培养箱、生化培养箱、智能气候植物培养箱、隔热式电热恒温多用培养箱、锥板式粘度计、箱式电阻炉、电热恒温干燥箱，O2、CO2气体测定仪等设备。
1、鱼类对温度盐度耐受性的观测
2、环境（水）因子对植物结构的影响
3、种群在有限环境中的逻辑斯谛增长
4、生命表的编制
5、种间竞争
6、种群的年龄结构和性比
7、植物群落内生态因子的测定
8、植物群落物种多样性调查与分析
9、不同生态系统中土壤有机质含量的比较
10、森林生态系统中枯枝落叶层的分解速率及其含水量与可燃性特性
11、天然次生林与人工林群落特性的比较
12、人口的预测预报
13、农业生态模式设计
14、校园内常见花卉的传粉生态学观察
所在楼宇及房间：实验楼三区516、518室
负责人及联系电话：任瑞珍18335835634
实验室功能：主要承担生物科学专业遗传学实验的教学任务及部分毕业论文实验。
主要仪器设备：主要有普通电子显微镜、恒温光照培养箱、通风橱、生化培养箱、不锈钢立式灭菌器、智能气候植物培养箱等设备。
1、人类遗传性状的调查分析
2、减数分裂
3、植物细胞有丝分裂制片及观察
4、人类染色体核型分析
5、植物染色体组型分析
6、人工诱发多倍体植物
7、人工诱发多倍体植物的鉴定
8、植物根尖微核检测技术
9、人类皮肤纹理分析
10、巴氏小体的观察
11、遗传平衡定律
所在楼宇及房间：实验楼三区402、404室
实验室功能：主要承担食品科学与工程专业、食品质量与安全专业食品分析实验的教学任务，同时承担这两个专业本科毕业论文、大学生创新实验。
主要仪器设备：主要有凯氏定氮仪（K9860）、石墨消解仪、马弗炉、通风橱、可见分光光度计、超声波清洗器、电子分析天平、恒温水浴锅、索氏抽提器、粗纤维测定仪等设备。
1、食品的排序检验与评分检验
2、液体食品相对密度值的测定
3、食品中水分的测定
4、牛乳酸度的测定
5、食品中粗纤维的测定
6、食品中粗脂肪的测定
7、食品中蛋白质的测定
8、酱油中氨基酸态氮含量的测定
9、食品中灰分的测定
10、食品中铅的测定
11、食品中铁的测定
12、食品中铜的测定
13、面粉中吊白块含量的测定
14、酱油中山梨酸、苯甲酸的测定
15、肉制品中亚硝酸盐的测定
16、牛乳掺伪的检验
17、蜂蜜掺假检测
18、气相色谱法测定午餐肉中的有机氯农药
19、还原糖的测定
20、食品中维生素C的测定
所在楼宇及房间：实验楼三区408、410室
面积：143.8平米
实验室功能：承担食品科学与工程专业的畜产品加工工艺学、果蔬贮藏与加工工艺学实验；食品质量与安全专业的食品工艺学实验教学任务，也承担这两个专业学生毕业论文的实验任务，同时本实验室的各种实验设备也是教师进行科学研究的平台。
主要仪器设备：主要有立式烤炉、冰激凌机、冰柜、灌肠机、榨汁机、灭菌锅、电磁灶等设备。
畜产品加工工艺实验：
1、卤肉制作及质量评价
2 、烤鸡制作及质量评价
3、肉糜及肉糜制品制作及质量评价
4、肉酱制作及质量评价
5、肉干制作及质量评价
6、腊肉制作及质量评价
7、发酵肉制品制作及质量评价
8、乳酸菌饮料的制作及质量评价
9、冰激凌制作及质量评价
10、奶茶的制作及质量评价
11、酸乳制作及质量评价
12、乳粉制作及质量评价
13、茶叶蛋制作及质量评价
14、虎皮蛋罐头制作及质量评价
15、咸蛋制作及质量评价
果蔬贮藏与加工工艺实验：
1、果蔬原料一般物理性状的测定
2、果蔬中叶绿素含量的测定
3、果蔬可溶性固形物含量的测定
4、果蔬中可溶性糖的测定
5、果蔬抗氧化能力的测定
6、果蔬呼吸强度的测定
7、果蔬褐变及控制
8、速冻西兰花
9、山楂果冻的制作
10、糖水梨罐头的制作
11、鲜橘子汁饮料的制作
12、苹果果酱的制作
13、红枣的干制
14、泡菜的制作
15、琥珀核桃的制作
16、脱水洋葱的制作
17、山楂蜜饯的制作
18、番茄罐头的制作
食品工艺实验：
1、罐头包装罐（瓶、袋）规格识别与性能测试
2、果蔬的护绿与漂白
3、蔬菜罐头加工
4、调味鱼罐头加工
5、二次发酵法面包加工
6、普通蛋糕加工
7、汉堡包加工
8、曲奇饼干加工
9、酸乳的制作
10、活菌型发酵乳加工
11、冰淇淋的加工
12、浑浊果蔬汁饮料加工
13、茶饮料加工
14、豆类蛋白饮料加工
15、 碳酸饮料加工
所在楼宇及房间：实验楼三区427室
面积：126平米
负责人及联系电话：贺莹18235802424
实验室功能：主要承担食品质量与安全专业开设食品毒理学实验教学任务。同时本实验室对全系学生开放，并承担本系各专业本科毕业论文实验、大学生创新实验及科研实验。
1、动物细胞形态观察
2、细胞计数和细胞成活率的测定
3、经口急性染毒实验
4、经呼吸道急性毒性实验
5、急性皮肤刺激性实验
6、眼刺激性实验
7、动物的一般操作技术
8、亚硝酸盐中毒与解救
9、动物材料的采集与准备
10、动物解剖
所在楼宇及房间：实验楼三区419室
面积：57.6平米
实验室功能：主要承担食品质量与安全的食品卫生学实验，食品科学与工程专业食品安全学实验教学任务。
主要仪器设备：主要有微波消解仪（Md8h）、食品亚硝酸盐快速测定仪（GDYQ-901SC2）、甲醇乙醇快速检测仪（CDYQ-110SI）、酸度计（PHS-25CW）、多重气体测定仪（CD4）、食用油检测仪（testo270）等设备。
食品安全实验项目：
1、食品中金黄色葡萄球菌的检验
2、食品中沙门氏菌的基本检测方法
3、食品中有机农药残留的检测
4、食品中微量元素的测定
5、牛奶中抗生素素残留量的紫外分光光度法测定
6、糕点中糖精钠含量的测定
7、水产品中总砷含量的砷斑法测定
8、肉制品中亚硝酸盐含量的测定
9、亚硫酸品红比色法测定白酒中的甲醇
10、紫外分光光度法测定茶叶中咖啡碱的含量
食品卫生实验项目：
1、食品中有害金属的测定
2、食品中危害微生物的检测
4、食品中添加剂的测定
5、食品中兽药残留量的测定
6、饮料掺伪的检验
7、酿造醋与人工合成醋的鉴别检验
8、食品容器和包装材料的检验
9、罐头食品的卫生检验
所在楼宇及房间：实验楼三区416、418室
主要仪器设备：主要有计算机、投影仪、绘图仪、工程图纸打印机等设备。
1、亭的的绘制
2、桥的绘制
3、花架的绘制
4、园林建筑-大门的工程图绘制
5、铺装大样的绘制
6、喷泉的绘制
7、园林建筑的绘制
8、小游园设计图的绘制
9、带状公园设计图的绘制
10、滨水公园平面彩色效果图的绘制
11、小区园林绿化施工图的绘制
12、制作廊架模型
13、制作树池座凳模型
14、别墅庭院的绘制
15、居住小区规划设计效果表现
16、屋顶花园鸟瞰图效果图后期制作
所在楼宇及房间：实验楼一区402、404室
主要功能：承担本系园林专业本科生的素描、色彩、绘画写生等教学任务，同时培养指导园林本科毕业论文。
利用画室对学生进行绘画训练，使学生对素描、色彩等的基本概念和基本知识（如透视、明暗、结构、空间、重量感等）进行学习和研究，同时进行实训写生练习。对于发掘学生潜力和培养学生在艺术气质等方面至关重要，开始以训练技能为主，随后则主要放在学生个性张扬方面，鼓励学生大胆尝试，开发学生潜能，营造比较浓厚的艺术氛围，在畅所欲言中发现教学的不足并及时进行改进。
主要设施设备：主要有画板、画架、画凳、多媒体等教学器材。
所在楼宇及房间：实验楼三区512、514室
实验室功能：承担遗传学、植物生理学、细胞生物学、生态学、微生物学、食品微生物学等课程实验中的显微观察及影像采集任务。
主要仪器设备：主要有麦克奥迪电子显微镜30台、计算机（惠普 DX2318MT）30台等设备。
所在楼宇及房间：实验楼三区420、422室
负责人及联系电话：李栋13935810022
实验室功能：本实验室对全系学生开放。以果蔬汁为基料，添加糖、酸、香料和水等物料制备果蔬汁饮料，实现原果清洗到最终产品包装完整的生产线系统并兼顾清洗、打浆、榨汁、过滤、调配、杀菌、CIP清洗等其他工艺，完全模拟工业化生产，是工业化生产线的再现。既用于教学演示全部生产流程，同时满足教师科研需要，在工艺配方研究、口味甄别、添加剂的应用及样品的制作方面都有不同的应用。让学生了解企业实际生产过程，掌握果汁饮料、蔬菜汁饮料等的制作工艺，同时熟悉企业对产品质量控制方面的相关要求，在实训过程中强化食品安全理念和实践际动手能力，实现与企业的零距离对接。
主要设备：果蔬汁饮料生产线一套，总价值48.8万元。
所在楼宇及房间：实验楼三区406室
实验室功能：围绕食品科学与技术领域基础和应用基础性的国内研究前沿，根据地方食品工业的发展需要，确定在食品加工与组分变化、食品安全性检测与控制、食品配料与添加剂的生物制造、食品加工新技术原理及应用四个方面展开研究，立足食品与人体健康的相关性研究，逐步构建食品加工过程控制新理论与新方法体系，从而达到控制食品及配料的品质，消除不安全因素，增进人体健康。
主要仪器设备：气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计等先进仪器设备10余台套，总价值200余万元，服务方向是食品、生物、发酵等行业有机化合物的定性、定量和结构分析及元素分析。
所在楼宇及房间：实验楼三区502、504、506室
面积：202平米
负责人及联系电话：白建15835826508
概况：
有动物浸制（干制）标本177种、鸟类剥制标本132种、哺乳类剥制标本31种、解剖剥制标本20种、中药动物类标本26种、动物骨骼类标本26种。并拥有国家一、二级珍稀保护动物剥制标本80种，其中鸟类一级15种（丹顶鹤、白鹤、白鹳、开屏孔雀、黄腹角雉、白颈长尾雉等）、鸟类二级40种（灰鹤、白枕鹤、沙秋鹤、白琵鹭、白天鹅、鸳鸯、红腹角雉、红腹锦鸡等），哺乳类、爬行类、两栖类一级5种（黑叶猴、懒猴、梅花鹿等）、二级20种（金猫、猞猁、猕猴、短尾猴、獐、黑熊、大灵猫、斑灵猫、海龟、旱獭、水獭等）。该馆设计合理，环境优雅，标本数量较多，将知识性、趣味性、系统性、科学性有机地融为一体。是集满足教学需求，普及科学知识，传播科学思想，开展学术交流，展示科技成果等多功能于一体的综合性科普教育基地。是我系生物学专业的学生学习动物学知识的良好环境，同时每年定期对外开放，市普及我市中小学生及市民动物知识的良好平台。
所在楼宇及房间：实验楼三区508、510室
有植物保色浸制标本103种（件、套），植物压制标本1000余种、3000余份，是集满足教学需求，普及科学知识，传播科学思想，开展学术交流，展示科技成果等多功能于一体的综合性科普教育基地。是我系生物科学专业及园林专业的学生学习植物形态学、植物分类学基地，同时每年定期对外开放，是我市广大中小学生及市民学习认识植物的良好平台。
所在楼宇及房间：实验楼三区501室
面积：28.8平米
所在区域：实验楼一区、二区西侧
面积：960平米
负责人及联系电话：杨阳15803588106
园林花木实验室是集实践教学、科学研究、试验示范、科普教育等功能于一体的实践教学和科研基地。主要承担生物科学、园林专业部分课程的实验与实践，以及毕业生的毕业实习。
实验室分为四个功能区，分别是植物展示教学区、本（硕）试验区、花卉种苗生产区和无土栽培示范区。
植物展示教学区主要呈现热带植物、沙生旱地植物、水生植物、藤本植物、观花植物、芳香植物、水生植物、阴生植物、兰科植物、观叶植物和地被植物等，是本科生教学实践的主要区域。为了丰富植物展示的多样性，区域进行了微地形小景观设计。设计元素融入了地形、园路、置石、水景、景观构筑物等元素，环形园路形成闭合的参观路径，方便课堂教学，简易踏板小路增加了游园的趣味性；亲水平台可以用于小范围的小组讨论，教师答疑等。
本（硕）试验区是学生的试验场所，配备整套的植物组培实验室，能完成洗涤、配制、消毒、接种培养、观察、驯化全过程，实现从植物的一个组织、细胞长成一棵植株。同时能实现基于温室环境温度±20℃的调节，以及按实验需求补充和缩短光照时间来模拟环境。
无土栽培示范区（预留区）主要采用了水平槽式和立体架式栽培系统，由种植区和电脑配肥区组成，可以实现花卉的周年生产，是学生学习无土栽培技术以及相关实验的重要场所。
上一条：生命科学系学生实验守则 下一条：生命科学系实验室安全防火应急预案
