11月28日-30日，由江西农业大学主办的《全国功能食品科技创新与高质量发展论坛》在南昌隆重举行。吕梁学院生物与食品工程系作为协办单位深度参与论坛各项活动。本次论坛由院士领衔，聚焦功能食品科技创新与高质量发展主题，汇聚了来自全国各高校、科研院所及食品企业的千名专家学者与行业精英，为推动我国功能食品产业高质量发展搭建了重要的学术交流与合作平台。
系主任冯彩平参会，为论坛的顺利举办提供了有力支持。胡盼盼老师受邀担任分会场主持人，同时也做了题为《副干酪乳杆菌抗结肠癌活性和发酵性能的研究》的专题学术报告，系统阐述了该菌株抗结肠癌活性的作用机制及发酵性能的优化路径，并深度探索了菌株筛选、活性验证、发酵工艺优化等方面的关键技术。报告精彩纷呈、深入浅出，引发与会代表的热烈讨论。
近年来，吕梁学院生物与食品工程系依托系部科研平台，在功能食品研发、农产品深加工等领域取得了一系列成果。此次协办全国性学术论坛，是系部科研实力提升的重要体现。未来将以此为契机，进一步加强与国内外高校、科研院所及企业的交流合作，持续加大科研创新力度，不断提升人才培养质量和社会服务能力。
