为扎实推进实践教学工作落地落实，严格落实专业人才培养方案要求，进一步强化学生专业实践能力与岗位适应能力，引导学生明晰实习任务、端正实习态度、做好岗前准备，2026年10月15日，生物与食品工程系食品科学与工程专业顺利召开2023级本科生毕业实习动员大会。系副主任张瑞刚、专业负责人刘猛及全体2023级食品科学与工程专业学生参加本次会议。
会上，张瑞刚首先阐述毕业实习在本科人才培养体系中的重要意义。毕业实习是连接课堂理论知识与产业现场实践的关键教学环节，是食品专业学生必修的实践教学内容，也是检验学习成效、完成毕业考核、助力求职就业的重要基础。本次毕业实习将采用集中安排与自主联系实习单位相结合的模式，实习周期共12周。要求学生进入食品企业后严格遵守企业各项操作规程与车间管理制度，规范操作生产及检测设备，规避各类安全风险。同时引导学生端正实习心态，树立责任意识、规则意识，吃苦耐劳，主动参与岗位实践，在实践中学习食品生产、品质管控、检测分析等一线岗位技能。
随后，刘猛对本次毕业实习的整体安排进行详细解读。会议明确实习时间节点、岗位选择要求、实习日志、周报、实习报告等材料提交规范，说明实习过程管理、考核评价的标准，提醒同学们严格遵守实习纪律，按照要求定期汇报实习进展，保质保量完成各项实习任务。最后，他勉励全体同学珍惜本次实习机会，将在校所学的食品工艺、理化检验、质量安全等理论知识应用到生产实际；在实习过程中多观察、多思考，主动了解食品行业发展现状，找准自身能力短板。同时叮嘱同学们在外实习务必把安全放在首位，保持良好的精神风貌，展现食品专业学子的综合素质，圆满完成本次毕业实习任务，为后续毕业设计与就业求职打下坚实基础。
本次动员大会，使2023级全体学生清晰掌握毕业实习的各项要求，进一步统一思想、明确目标、压实责任，为接下来毕业实习工作的顺利有序开展奠定了坚实基础。
